Kıyma makinesi · yedek parça
Kıyma Makinesi Helezonu Kırılması ve Değişimi
Helezon (burgu), hazneye konan eti boğaz boyunca iterek bıçak ve aynaya besleyen vidalı parçadır. Kıyma makinesinin kalbi sayılır: besleme düzgün değilse bıçak da ayna da işini yapamaz. Helezonun kanat kenarları ile boğaz iç yüzeyi arasındaki boşluk zamanla açılır; boşluk büyüdükçe et ileri itilmek yerine geri kaçar, makine zorlanır ve kapasite düşer.
Servis/sipariş için gereken bilgi
- Makinenin markası ve numarası (12 / 22 / 32 / 42 no)
- Bilgi plakasındaki model kodu
- Helezonun fotoğrafı ve mümkünse boy ölçüsü
- Kırılma anında ne olduğu — sıkışma mı, donuk et mi
Parça fiyatını sitede yayımlamıyoruz. Model netleştikten sonra fiyatı ve teslim süresini yazılı olarak iletiyoruz.
Makineye müdahale etmeden önce enerjisini kesin ve panoyu kilitleyin. Parça değişimi, üretici kılavuzunda kullanıcıya bırakılmamışsa yetkin bir teknisyen tarafından yapılmalıdır.
Atölyeden
Bu parçanın bozulduğunu nasıl anlarsınız
- Helezon kırılmış veya kanadından parça kopmuş
- Makine dönüyor ama et ilerlemiyor, hazne boşalmıyor
- Kapasite belirgin düşmüş, aynı işi iki katı sürede yapıyor
- Helezon kanat kenarları körelmiş, boğazla arasındaki boşluk gözle görülüyor
- Helezon üzerinde derin çizik veya ezilme izi var
Neden bozulur
Parçayı değiştirmek yetmez; onu bozan sebep bulunmazsa yenisi de aynı yoldan gider. Serviste önce nedeni arıyoruz.
- Sert cisim — kemik, metal, kaşık
- Hazneye kaçan sert bir cisim helezonu kilitler. Tahrik grubu emniyet dişlisiyle korunuyorsa dişli kırılır; korunmuyorsa helezonun kendisi çatlar.
- Donuk et zorlaması
- Blok donuk et helezona darbeli yük bindirir. Kanat dibi zamanla yorulur ve tek seferde kırılır.
- Boğaz ile birlikte aşınma
- Helezon ve boğaz birbirine sürterek aşınır. Yalnız birini değiştirmek boşluğu kapatmaz — ikisi birlikte değerlendirilmelidir.
- Korozyon
- Temizlik sonrası kurutulmayan helezonda paslanma başlar; yüzey pürüzlenir ve sürtünme artar.
Hangi şikâyette bu parçaya bakılır
Aşağıdaki şikâyetlerden birini yaşıyorsanız bu parça olası nedenler arasında. Ayrıntılı teşhis anlatan bir arıza rehberi varsa bağlantısı yanında.
Kıyma makinesi helezon kırıldı
Kırık parçanın tamamı makineden çıkarılmadan makine çalıştırılmamalıdır; kalan parça boğazı ve aynayı da hasarlar.
Kıyma makinesi motoru çalışıyor, helezon dönmüyor
Helezon kırıldıysa veya kama yuvası dağıldıysa dönüş aktarılamaz.
Arıza rehberi: Kıyma Makinesi Motoru Çalışıyor, Helezon DönmüyorKıyma makinesi eti eziyor
Helezon–boğaz boşluğunun açılması, ezilmenin bıçak-ayna körelmesinden sonraki en sık nedenidir.
Arıza rehberi: Kıyma Makinesi Eti Eziyor — Nedenleri ve ÇözümüKıyma makinesi zorlanıyor
Aşınmış helezon eti itemez; motor aynı işi daha yüksek akımla yapmaya çalışır ve ısınır.
Arıza rehberi: Kıyma Makinesi Aşırı Isınıyor
Bizde nasıl yapılır
- Enerji kesilir, kesme grubu ve helezon sökülür
- Helezon kanat ölçüsü ve boğaz iç çapı ölçülür, aradaki boşluk değerlendirilir
- Kırık varsa parçaların tamamının makineden çıktığı doğrulanır
- Boğaz da kontrol edilir; aşınmışsa birlikte değişim önerilir
- Tahrik grubuna darbe gidip gitmediği kontrol edilir
- Yeni helezon takılır, kilit bileziği doğru torkta sıkılır, yük testi yapılır
Birlikte değişen parçalar
Aynı sökümde ulaşılan veya birlikte yorulan parçalar. Tek serviste yenilemek hem daha ekonomiktir hem ikinci bir duruşu önler.
Sık sorulanlar
- Helezon kırıldı, sadece onu değiştirmek yeter mi?
- Çoğu zaman hayır. Helezon boğazla birlikte aşınır; yalnız helezonu yenilemek aradaki boşluğu kapatmayabilir. Ayrıca kırılma anında tahrik grubuna darbe gitmiş olabilir. Sökülünce boğaz, kilit bileziği ve redüktör birlikte kontrol edilir.
- Kırık parçalar makinenin içinde kalmış olabilir mi?
- Evet ve bu en riskli durumdur. Kalan metal parça bıçağa ve aynaya girer, hem onları hem de üretilen ürünü tehlikeye atar. Kırılma sonrası makine, içi tamamen boşaltılıp kontrol edilmeden çalıştırılmamalıdır.
- Helezon paslanmış, kullanılabilir mi?
- Yüzeysel paslanma temizlenip parlatılabilir. Ancak kanat kenarları çukurlaşmışsa yüzey artık düzgün itme yapmaz ve pas ürüne karışma riski taşır; bu durumda değişim gerekir.
Kıyma makinesi helezonu için servis talebi
Makine markası, numarası ve şikâyeti yazın. Doğru parçayı ilk seferde getirebilmek için bilgi plakasının fotoğrafını eklemeniz yeterli.