Özel teknik servis
Boğaziçi Servisi — Tamir ve Bakım
Boğaziçi kıyma makinelerinde servis talebi çoğunlukla kesme grubu ve sızdırmazlık üzerinden geliyor. Bu makinelerde dikkat ettiğimiz nokta, redüktör yağının kıyma tarafına kaçıp kaçmadığı: motor keçesi geçirmeye başladığında yağ boğaz bölgesine sızabilir ve bu bir gıda güvenliği sorunudur. Keçede en ufak iz varsa makinenin ürün vermesi durdurulur.
| İlişki türü | Markadan bağımsız teknik servis |
|---|---|
| Makine grubu | Kıyma makineleri |
| Hizmet bölgesi | İzmir, Ege Bölgesi |
| Hizmet yeri | Yerinde ve atölyede |
Servis verilen gruplar
- Kıyma makineleri
Özel teknik servis bilgilendirmesi: Bu sayfa markadan bağımsız özel teknik servis hizmetini anlatır. İlgili markanın üreticisi veya marka sahibiyle yetkili servis ilişkisi bulunduğu anlamına gelmez.
Boğaziçi servis sayfaları
Makine grubuna göre ayrılmış servis sayfaları. Aradığınız makine tipini seçin; o grupta sık görülen arızalar, servis kapsamı ve model listesi orada.
Boğaziçi makinelerinde sık görülen arızalar
Aşağıdaki belirtiler sahada en çok karşılaştıklarımız. Kendi makinenizdeki belirtiyi burada görüyorsanız, olası nedeni de yanında yazıyor — servis talebinde bunu belirtmeniz tanıyı kısaltır.
- Kıyma ezilerek çıkıyor, tanesi belli olmuyor
- Bıçak ve ayna körelmiş ya da bıçak aynaya tam oturmuyor. İkisi birlikte aşındığı için tek başına değişen parça sorunu çözmez.
- Makine zorlanıyor, motor ısınıyor
- Helezon–boğaz boşluğu açılmış veya kilit bileziği fazla sıkılmış. Trifaze modellerde bir fazın gitmesi de motoru zorlar ve sargıyı yakar.
- Redüktörden yağ sızıyor
- Keçe sertleşmiş veya mil yüzeyinde çizik oluşmuş. Sızıntı tekrarlıyorsa mil de kontrol edilir.
- Kıymada yağ lekesi veya metalik tat var
- Redüktör yağı keçeden kıyma tarafına sızıyor olabilir. Bu bir gıda güvenliği sorunudur; makine derhal durdurulur, üretilen ürün ayrılır ve keçe grubu yenilenir.
Boğaziçi tamir ve bakım kapsamı
Temin edilen parçalar
- Ayna (12 / 22 / 32 / 42 no)
- Kıyma bıçağı
- Helezon
- Kilit bileziği
- Boğaz ve kafa grubu
- Redüktör keçesi
- Rulman takımı
- Kontaktör ve şalter
- Start-stop ve acil stop butonu
- Motor keçesi
- Viton keçe
- Yağ gözü
Parçanın orijinal mi muadil mi olduğu tekliflerde ayrı ayrı yazılır. Onay alınmadan hiçbir parça değiştirilmez.
Servis süreci
- 01
Talep
- 02
Makine kabulü veya randevu
- 03
Arıza tespiti
- 04
Teklif
- 05
Onay
- 06
Onarım
- 07
Yük/çalışma testi
- 08
Teslim
Boğaziçi — sık sorulanlar
- Kıymada yağ görürsem ne yapmalıyım?
- Makineyi durdurun, enerjisini kesin ve o parti ürünü ayırın. Redüktör yağının ürüne karışması gıda güvenliği sorunudur; keçe grubu yenilenmeden makine tekrar üretime alınmamalıdır.
- Viton keçe ile normal keçe arasındaki fark nedir?
- Viton keçe yüksek sıcaklığa ve yağ kimyasallarına daha dayanıklıdır, daha uzun ömürlüdür. Sızıntı tekrarlayan makinelerde viton keçe öneriyoruz.
Boğaziçi makineniz için teknik servis talebi
Model ve arıza açıklamasını girin. Tespit sonrası yazılı teklif iletilir; onay alınmadan işleme başlanmaz.