Makine kataloğu
Tabak Kapatma Makineleri
Tabak ve kase kapatma makinesi seçimi makineden değil, KAPTAN başlar. Elinizdeki tabağın milimetre ölçüsü hangi modele ve hangi kalıba gireceğini belirler; makine doğru olsa bile kalıp uymuyorsa kenar düzgün kapanmaz. İkinci belirleyici günlük adet: manuel seride her tabağı operatör kapatır, yarı otomatikte makine reçeteyle çalışır, tam otomatikte hat kendi besler. Üçüncüsü ise koruyucu gaz: kırmızı et ve dilimlenmiş ürün paketleyecekseniz MAP özelliği raf ömrünü doğrudan etkiler.
Kullanım alanları
- Market et reyonu
- Catering
- Hazır yemek
Manuel, yarı otomatik, tam otomatik — hangisi?
Seçimi belirleyen günlük adet ve gerekli özelliklerdir. Aşağıdaki ayrım, sahada gördüğümüz kullanım profillerine göredir.
| Boy / sınıf | Kime uygun | Not |
|---|---|---|
| Manuel tabak kapatma | Şarküteri, pastane, restoran — günde birkaç yüz adede kadar | Kolu operatör indirir. Tabak ölçüsüne göre model seçilir; özel kalıp yaptırılabilir. Genellikle 220 V çalışır. |
| Yarı otomatik (dokunmatik panelli) | Market üretim mutfağı, hazır yemek — baskılı film veya gaz gerekiyorsa | Reçete kaydı, fotosel ile baskılı film hizalama ve vakum-gaz fonksiyonu bu sınıfta başlar. |
| Tam otomatik (hat üstü) | Hazır yemek üretimi, et entegre tesisi | Besleme, kapatma, kesim ve çıkış otomatiktir. Konveyörle hatta bağlanır; ciddi alan ve altyapı ister. |
| Kase kapatma + MAP (KV sınıfı) | Kase/kap formatında hazır yemek ve şarküteri | Kalıp genişliği ve pompa kapasitesi seçimin iki temel değeridir. |
Servis verilen marka ve modeller
Aşağıdaki modellerin teknik değerlerini, sık arızalarını ve tamir kapsamını marka sayfalarında bulabilirsiniz. Listede olmayan bir marka veya model için de servis veriyoruz — bu grupta arıza mekaniği marka değil, makine tipi meselesidir.
Cliopack
CLIO manuel tabak kapatma makineleri
- CLIO 05
- CLIO 06 Eco
- CLIO 28
- CLIO 34
- CLIO 35
- CLIO 59
- CLIO Manyetik Karton
Cliopack
CLIO TS ve OTS serisi yarı otomatik / otomatik tabak kapatma
- CLIO TS-100
- CLIO TS-120
- CLIO OTS-100
- CLIO OTS-200
- CLIO OTS-300
- CLIO OTS-400
Lipovak
KV serisi kase kapatma ve MAP paketleme makineleri
- KV 600
- KV 610
- KV 620
- KV 630
- KV 1000
- KV 2000
- KV 3000
Satın almadan önce netleşmesi gerekenler
Bu soruların yanıtı elimizde olduğunda doğru modeli tek seferde söyleyebiliyoruz. Fiyatı da bu netleştikten sonra yazılı teklifle iletiyoruz — sitede fiyat listesi yayımlamıyoruz.
- Kullandığınız tabak veya kabın tam ölçüsü kaç mm? Kalıp buna göre seçilir.
- Kabın derinliği ne kadar? Derinlik, kalıp yüksekliğini belirler.
- Tek gözlü mü çok gözlü mü kapatacaksınız?
- Baskılı film kullanacak mısınız? Kullanacaksanız fotosel özelliği şart.
- Koruyucu gaz (MAP) gerekli mi?
- Skin pack yapacak mısınız? Ayrı kalıp gerektirir.
- Günde kaç paket yapılacak? Manuel / yarı otomatik / tam otomatik ayrımı buradan çıkar.
- Kap tedarikçiniz değişebilir mi? Değişirse kalıp uyumu yeniden kontrol edilmelidir.
Sahada gördüğümüz hatalar
- Kalıbı düşünmeden makine almak
- Makine doğru olsa bile kalıp kaba uymuyorsa kenar buruşur, film düzgün kesilmez ve paket sızdırır. Satın alma kararı kabın ölçüsüyle başlar, makineyle değil.
- Kap tedarikçisini haber vermeden değiştirmek
- Aynı milimetre ölçüsündeki iki kap, kenar profili farklı olduğu için farklı davranır. Kap değiştiğinde kalıp uyumu ve süre-sıcaklık ayarı yeniden yapılmalıdır.
- Film markasını değiştirip makineyi suçlamak
- Farklı film kalınlığı farklı yapıştırma sıcaklığı ister. Sarf malzeme değiştiğinde süre ve sıcaklık ayarı yeniden yapılır; makine arızalı değildir.
- Isıtma bloğunu temizlememek
- Blok yüzeyinde biriken ürün ve film artığı ısı transferini bozar. Film noktasal olarak tutmaz ve kullanıcı bunu rezistans arızası sanır.
Bakım takvimi
Üretici kılavuzunuz önceliklidir. Kılavuz elinizde yoksa aşağıdaki aralıklar, benzer makinelerde uyguladığımız bakım düzenidir.
| Her vardiya sonu | Isıtma bloğu ve kalıp yüzeyi soğuduktan sonra temizlenir. |
|---|---|
| Haftalık | Kalıp kenarındaki kesme bıçağı kontrol edilir. Fotosel camı silinir. |
| Aylık | Film besleme mekanizması ve kalıp bağlantı cıvataları kontrol edilir. |
| 3–6 ayda bir | Vakumlu modellerde pompa yağı, hazne ve kapak contası kontrol edilir. |
| Yılda bir | Sıcaklık kalibrasyonu, gaz hattı ve regülatör kontrolü, elektrik panosu kontrolü. |
Sık sorulanlar
- Tabak kapatma makinesi nasıl seçilir?
- Kabın ölçüsünden. Her model belirli bir tabak ölçüsüne göre kalıplanır. Elinizdeki kabı ölçüp iletin; hangi modele oturduğunu ve özel kalıp gerekip gerekmediğini söyleyelim. Standart dışı kaplar için isteğe özel alt kalıp yaptırılabiliyor.
- Film tabağa yapışmıyor, ne yapmalıyım?
- Önce ısıtma bloğunun ayarlanan sıcaklığa gerçekten çıkıp çıkmadığı kontrol edilir; blok yüzeyi temizlenir. Sorun sürüyorsa rezistansın bir bölgesi ölmüş olabilir — blok noktasal soğuk kalır ve film o hatta tutmaz. Film kalınlığı değiştiyse süre-sıcaklık ayarı yenilenir.
- Baskılı film kullanabilir miyim?
- Fotosel özelliği olan modellerde evet. Film üzerindeki işaret fotoselden okunur ve desen her pakette aynı yere gelir. Fotoselsiz bir modelde baskılı film kayar ve desen ortalanmaz.
- MAP (koruyucu gazlı) paketleme ne kazandırır?
- Kap içindeki oksijen azot ve karbondioksit karışımıyla değiştirilir. Mikrobiyolojik gelişim yavaşlar, kırmızı etin rengi korunur ve raf ömrü uzar. Hazır yemek ve şarküteri tarafında MAP artık standart beklentidir.
İlgili servis sayfaları
Tabak Kapatma Makineleri için servis veya teklif talebi
Mevcut makinenizin servisi ya da yeni/ikinci el makine için talep oluşturabilirsiniz.