Arıza rehberi
Vakum Pompası Yağı Neden Köpürür veya Süt Rengine Döner?
Kalıcı süt rengi görünüm, yağa sıvı veya yabancı madde karıştığının güçlü işaretidir ve yaygın kaynağı nemli ürün vakumlarken pompaya çekilen su buharıdır. Ancak köpük tek başına suya işaret etmez: havalanma, yanlış yağ tipi, fazla dolum, deterjan veya proses kalıntısı ile geri dönüş hattı sorunları da köpük üretir. Bu ikisini ayırmak doğru müdahale için gereklidir.
Belirtiler
- Gözetleme camındaki yağ süt rengi veya kalıcı olarak bulanık
- Yağ yüzeyinde köpük var
- Yağ seviyesi kendiliğinden yükselmiş görünüyor
- Vakum değeri düşmüş
- Egzozdan buhar veya beyaz duman çıkıyor
- Pompadan normalden yüksek ses geliyor
Olası nedenler
- Sıvı veya nemli ürün vakumlanıyor — su karışması
- Düşük basınçta su, oda sıcaklığında bile buharlaşır. Bu buhar pompaya girer ve yağın içinde yoğuşur. Çorba, marine ürün, taze balık gibi işlerde kaçınılmazdır. Kalıcı süt rengi görünümün başlıca kaynağıdır.
- Yağ havalanıyor
- Emiş hattından giren hava yağı çalkalayarak köpürtebilir. Bu durumda yağ süt rengine dönmez, yalnız yüzeyde köpük görülür. Su karışmasından ayırt edici işaret budur.
- Yanlış yağ kullanılmış
- Pompaya uygun olmayan yağ köpürmeye eğilimlidir ve sızdırmazlık görevini yapamaz. Yağ değişimi sonrası başlayan köpükte ilk bakılacak yerdir.
- Fazla dolum
- Seviyenin üzerinde yağ çalkalanır ve köpürür; ayrıca egzozdan yağ taşmasına yol açar. Seviye işaretinin üstünde dolum sık yapılan hatadır.
- Deterjan veya proses kalıntısı karışmış
- Temizlik kimyasalının veya ürün kalıntısının emiş hattından geçmesi yağı köpürtür ve rengini bozar. Yıkama sonrası başlayan şikâyetlerde değerlendirilir.
- Geri dönüş veya separatör hattında sorun
- Yağ geri dönüş hattı ya da separatör düzgün çalışmıyorsa yağ dolaşımı bozulur; köpük ile egzozda yağ kaçağı birlikte görülür.
- Gaz balastı hiç kullanılmıyor
- Birçok pompada, çalışma sırasında bir miktar havayı içeri alıp nemi dışarı atmaya yarayan gaz balast valfi bulunur. Hiç kullanılmıyorsa nem yağda birikir. Her pompada bulunmaz; kullanımı kılavuza bağlıdır.
- Hazneye sıvı taşmış
- Poşetten taşan sıvı hazne dibinde birikir ve emiş ağzından doğrudan pompaya gider. Bu, buhar yoğuşmasından çok daha hızlı hasar verir.
Kendiniz güvenle kontrol edebilirsiniz
- Yağın yalnız köpüklü mü, yoksa kalıcı olarak süt rengi mi olduğunu ayırt edin — müdahale buna göre değişir.
- Son dönemde neyin değiştiğini not edin: yeni yağ, yeni ürün, yıkama sonrası mı başladı?
- Yağ seviyesinin işaret aralığında olduğunu doğrulayın; fazla dolum köpürtür.
- Hazne dibinde sıvı birikip birikmediğine bakın; varsa her kullanım sonrası boşaltın.
- Nem tuzağı varsa içini boşaltın ve temizleyin.
- Sıvı ürünleri vakumlamadan önce soğutun ve poşeti taşacak kadar doldurmayın.
- Modelinizde pompa temizleme programı veya gaz balastı varsa kılavuzun tarif ettiği şekilde çalıştırın — pompayı rastgele çalıştırmak yerine bu prosedür kullanılır.
- Yağ kalıcı süt rengiyse çalıştırmaya devam etmeden değişimi planlayın.
Makineyi durdurun, çalıştırmayı sürdürmeyin
- Yağ kalıcı olarak süt rengi
- Yağ seviyesi işaretin belirgin üzerine çıkmış — pompada sıvı birikmiş olabilir
- Pompadan metalik vuruntu geliyor
- Pompa aşırı ısınıyor
Serviste yapılan kontroller
Aşağıdaki işlemler yetkin teknisyen tarafından, makinenin enerjisi kesilerek yapılır.
- 01Köpük ile su karışması ayırt edilir; yağdan numune alınır.
- 02Yağ boşaltılır; içindeki sıvı ve kalıntı değerlendirilir.
- 03Gerekiyorsa yıkama yağı ile pompa iç temizliği yapılır.
- 04Yağ separatörü, geri dönüş hattı ve filtre kontrol edilir.
- 05Emiş hattında sıvı geçişi olup olmadığı araştırılır.
- 06Kullanılan yağın üretici tipine uygunluğu doğrulanır.
- 07Nem tuzağı önerilir veya mevcut tuzak gözden geçirilir.
- 08Yeni yağ konur, ulaşılan basınç ölçülür ve kılavuzdaki değişim aralığı işletmeye yazılı bildirilir.
- 09Korozyon belirtisi varsa pompa açılarak palet ve gövde incelenir.
İlgili parçalar
| Vakum pompası yağı | Üreticinin belirttiği tip kullanılır. Değişim hem kılavuzdaki çalışma saati veya takvim değerine hem yağın fiili durumuna göre yapılır. |
|---|---|
| Nem tuzağı | Sıvı ürün işleyen işletmelerde pompa ömrünü uzatan başlıca ekipmandır. |
| Gaz balast valfi | Her pompada bulunmaz. Varsa kullanımı ve süresi model kılavuzuna göre yapılır. |
| Pompa temizleme programı | Bazı makinelerde pompayı ısıtıp havalandırarak nemi atan hazır bir program vardır. Rastgele çalıştırmaya tercih edilir. |
Benzer arıza için servis isteyin
Pompa gözetleme camının fotoğrafını, kullandığınız yağın tipini, son yağ değişim tarihini ve hangi ürünleri vakumladığınızı gönderin; servis ön incelemesi yapalım.
- Teknik kontrol:
- Arif Ohrili · Teknik Servis Uzmanı
- İnceleme:
- 2026-08-01
- Yayın:
- 2026-08-01
- Son güncelleme:
- 2026-08-01
Ohrili Makina bünyesinde endüstriyel kıyma, vakum paketleme ve tabak kapatma makinelerinde arıza tespiti, mekanik ve elektrik onarımı ile periyodik bakım yürütür. Bu sayfadaki teknik içeriği kontrol etmiştir.
Kullanılan kaynaklar
- Busch (Almanya) — R5 döner paletli vakum pompası kullanım kılavuzu
- Leybold (Almanya) — Vakum pompası bakım rehberi
- Henkelman (Hollanda) — Hazneli vakum makinesi bakım bilgileri ve pompa temizleme programı